Новогодние пряники

Время приготовления:

1 ч. 15 мин

Новогодняя пора — время подарков и сладостей! Если еще не решили, что же такое вкусное приготовить, а также подарить в качестве сувенира, то посмотрите, как приготовить новогодние пряники!

Описание приготовления:
Что же может быть вкуснее домашней выпечки, сделанной с любовью? Вместо привычных безделушек попробуйте в этом году порадовать своих родных и друзей вкусными новогодними пряниками, которые подарят новогоднее настроение и порадуют своим вкусом. Такие пряники можно украсить глазурью (однотонной или разноцветной). Это занятие можно поручить и детям — отличное развлечение для всей семьи!

Назначение:

На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Пряники

Состав / Ингредиенты:

Тесто

Мука

250 грамм

Масло сливочное

35 грамм

Сахар

100 грамм

Мед

1 ст. ложка

Яйцо

1 штука

Сода

1 ч. ложка

Имбирь молотый

1/2 ч. ложки

Корица молотая

1 ч. ложка

Мускатный орех молотый

1 ч. ложка
Глазурь

Сахарная пудра

250 грамм

Яичный белок

1 штука

Лимонный сок

1 ч. ложка

Количество порций

6

Калорийность

348 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

69 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Новогодние пряники»

Выложите на стол все ингредиенты для приготовления пряников.

В кастрюлю с толстым дном высыпьте сахар, сливочное масло, мед.

Растопите все на маленьком огне, помешивая лопаткой.

В отдельную миску вбейте яйцо и добавьте к нему соду.

Активно перемешайте все венчиком.

Залейте яичную смесь в кастрюлю, перемешайте все и варите смесь на умеренном огне,
постоянно помешивая лопаткой, до появления карамельного оттенка.

Затем добавьте корицу, имбирь, мускатный орех. Перемешайте все.

К этой пряной смеси добавьте заранее просеянную муку.

Замесите мягкое, очень приятное в работе тесто.

Рабочую поверхность припылите мукой и раскатайте тесто скалкой в тонкий пласт
(толщина примерно 3 мм.). Кондитерской вырубкой вырубите в пласте теста заготовки
будущих пряников.

Выложите все заготовки пряников на противень, заранее застеленный пергаментом для
выпечки. Выпекайте пряники в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.

Готовые пряники охладите на решетке.

Соберите ингредиенты для приготовления глазури.

В миску поместите куриный белок и просейте сахарную пудру.

Перемешайте все венчиком до получения однородной ярко-белой смеси. Добавьте
лимонный сок и тоже его вмешайте. Глазурь готова. При желании добавляйте любые
пищевые красители.

Покройте пряники глазурью в соответствии с вашей кулинарной фантазией.