Тесто на самсу

Время приготовления:

30 мин

Самса — это разновидность пирожков, которые делают с мясной, овощной или сырной начинкой. Расскажу вам, как приготовить тесто на самсу, которое можно хранить в холодильнике или использовать сразу.

Описание приготовления:
Самсу можно сделать из дрожжевого теста, из слоеного или бездрожжевого. Ее можно запекать в духовке или обжаривать на сковороде, во фритюре. Вы можете комбинировать начинку, например, использовать телятину и зеленый горошек, курицу и сыр, а также любые другие составляющие по вкусу.

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Самса

Состав / Ингредиенты:

Мука

200 грамм (может понадобиться больше)

Яйца

1 штука

Соль

1 щепотка

Вода

125 мл

Количество порций

8

Как приготовить «Тесто на самсу»

Соберите указанные ингредиенты на рабочей поверхности.

В просторную миску просейте всю муку.

К муке добавьте соль.

Эти сухие ингредиенты перемешайте ложкой и сделайте в центре мучной смеси углубление.

В отдельной миске соедините яйцо и воду.

Активно венчиком взболтайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Залейте в углубление в муке яичную смесь и замесите тесто.

Готовое тесто получается достаточно тугое, но при этом эластичное, оберните его в пищевую пленку и оставьте на 20 минут в покое на столе, после чего тесто готово к использованию.