Салат из капусты и копченой колбасы

Описание приготовления:

Это один из тех вариантов, когда нужно быстро накормить семью или пришли неожиданно гости и надо быстро что-то сделать на стол. Сам процесс не займет больше 20 минут, а результат точно порадует, да и продукты обычно всегда есть в наличии. При желании можно взять только один вид капусты, копченую колбасу заменить сервелатом или ветчиной. Также салат отлично дополнит болгарский перец, зелень, а майонез можно заменить сметаной.

Назначение:

На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Колбаса / Колбаса копченая

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Капуста пекинская

  100 грамм

• Капуста белокочанная

  100 грамм

• Колбаса копченая

  200 грамм

• Огурец свежий

  100 грамм

• Морковь

  50 грамм

• Майонез

  2 ст. ложки

• Соль

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

202 ккал

Калорийность

18 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из капусты и копченой колбасы»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из капусты и копченой колбасы. Морковь почистите и вымойте. Капусту белокочанную и пекинскую, огурец вымойте и отряхните от воды, огурец вытрите. Колбасу почистите от оболочки.

Белокочанную капусту порежьте тонкой соломкой и выложите в миску.

Морковь натрите на терке для корейской моркови или натрите на крупной терке. Добавьте ее к капусте.

Немного посолите овощи и помните руками, чтобы они стали немного мягче.

У огурца отрежьте кончики и порежьте средней соломкой. Добавьте к капусте с морковью.

Копченую колбасу порежьте сначала тонкими полукольцами, а потом соломкой. Добавьте ее в миску с овощами.

У листьев пекинской капусты отрежьте места соединения кочана и разрежьте вдоль на 2-3 части. Выложите полоски капусты стопкой и порежьте поперек соломкой. Выложите в миску.

Салат посолите и перемешайте.

Заправьте салат майонезом, перемешайте и подавайте на стол.

Салат из капусты и копченой колбасы готов. Приятного аппетита.
Источник