Салат мясной ассорти

Описание приготовления:

Этот салат хорош тем, что в нем можно менять количество и вид мясных продуктов по своему вкусу и карману. Отварную курицу можно заменить на копченую, пасторму взять из говядины, или из индейки для более легкого варианта. Свежие огурцы можно заменить на маринованные, но не соленые. Заправлять и солить салат лучше перед подачей, тогда овощи не пустят сок. Вместо майонеза можно заправить салат смесью сметаны и майонеза в равных частях, натуральным йогуртом или просто сметаной.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо

Блюдо:

Салаты

География кухни:

Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Говядина отварная

  100 грамм

• Свинина отварная

  100 грамм

• Курица отварная

  100 грамм

• Пасторма

  60 грамм

• Лук зеленый

  60 грамм

• Огурец

  150 грамм

• Перец болгарский

  150 грамм

• Зелень

  25 грамм

• Майонез

  По вкусу

• Соль

  По вкусу

• Горчица зерновая

  1 ст. ложка

Количество порций

5

Калорийность

214 ккал

Калорийность

8 г

Белки

16 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат мясной ассорти»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата мясного ассорти. Мясо отварите заранее и остудите в пакете, чтобы оно осталось нежным и сочным. Овощи и зелень вымойте и обсушите.

Отварную курицу, у меня грудка, порежьте соломкой и выложите в миску.

У огурца отрежьте кончики и порежьте соломкой. Добавьте его к курице.

Свинину без жира порежьте соломкой и добавьте к огурцу с курицей.

У болгарского перца отрежьте плодоножку, удалите семена и порежьте соломкой как из огурца, добавьте в миску.

Пасторму порежьте соломкой и добавьте в салат.

Зелень мелко порежьте и добавьте к мясу с овощами.

Отварную говядину порежьте соломкой и добавьте в салатник.

Зеленый лук порежьте и выложите в салат.

Добавьте зерновую горчицу.

Все посолите и перемешайте.

Заправьте салат майонезом, перемешайте и подавайте на стол.

Салат мясной ассорти готов! Приятного аппетита!
Источник