Постная пшенная каша с сухофруктами

Время приготовления:

45 мин

Без каши трудно представить себе постную кухню. Крупы доступны, питательны и готовятся быстро. А уж пшенная каша с сухофруктами украсит собой стол на завтрак или порадует на полдник и ужин.

Описание приготовления:
Пшенная каша не слишком популярна, а зря. Это прекрасный источник калия и растительного белка. К тому же пшенная крупа сама по себе малокалорийна. Приготовьте постную пшенную кашу, добавив в нее любимые сухофрукты. Такая каша станет настоящим лакомством. Ароматная рассыпчатая. Полейте немного медом и ешьте на здоровье!

Назначение:

На завтрак

Основной ингредиент:

Фрукты / Сухофрукты / Крупы / Пшено

Блюдо:

Горячие блюда / Каши

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Пшено

1 стакан

Вода горячая

2 стакана

Курага

50 грамм

Чернослив

50 грамм (без косточек)

Соль

1/3 ч. ложки

Мед

По вкусу (жидкий)

Количество порций

2

Калорийность

275 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

60 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постная пшенная каша с сухофруктами»

Подготовьте продукты для блюда.

Сухофрукты промойте и ошпарьте кипятком. Откиньте на сито и дайте немного обсохнуть.

Пшено тщательно промойте несколько раз до чистой воды. Хорошо ошпарьте пшено на сите крутым кипятком, чтобы крупа не горчила. Дайте слегка обсохнуть.

В кастрюле с толстым дном растопите постный маргарин и слегка его обжарьте до аромата.

Высыпьте пшено и немного обжарьте его, чтобы крупа чуть-чуть подрумянилась и приобрела легкий ореховый аромат.

Влейте два стакана кипятка, подсолите и варите на медленном огне с приоткрытой крышкой минут 5-7 , пока вода сверху слегка не впитается.

Нарежьте сухофрукты крупными кусочками.

Выложите сухофрукты поверх пшена.

Оберните крышку полотенцем и плотно закройте кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и варите кашу еще 10 минут. Укутайте кастрюлю поверх полотенцем. Дайте настояться и упреть 10 минут.

Перемешайте кашу.

Разложите кашу по тарелкам. Полейте кашу сверху медом по вкусу.

Приятного аппетита!