Кимчи майонез

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кимчи майонез. Основа соуса — майонез и кимчи, все остальные добавки опционально. Кроме них можно также добавить чесночный или луковый порошок, сок лайма или лимонный сок, измельченный корень имбиря. Готовый соус хранится около 5 дней в холодильнике. Получается пикантный, умеренно острый соус с кислинкой, но смягченный сливочностью майонеза. Добавлять кимчи-майонез можно в бургеры или роллы, также можно подавать его к картофелю фри, мясу или рыбе.

Основной ингредиент:

Майонез

Блюдо:

Соусы

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Майонез

  100 грамм

• Кимчи

  80-100 грамм

• Масло кунжутное

  1 ч. ложка

• Сахар

  1 щепотка

• Перец чили молотый сушеный

  1-2 щепоток

Количество порций

4

Калорийность

397 ккал

Калорийность

42 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Кимчи майонез»

Подготовьте все ингредиенты.

Кимчи отожмите от жидкости, по необходимости крупно нарежьте.

Переложите майонез в емкость для измельчения.

Добавьте кимчи.

Влейте кунжутное масло.

Добавьте острый перец.

Добавьте щепотку сахара.

Пробейте погружным блендером.

У вас должен получиться густой однородный соус. Попробуйте его на вкус, по необходимости добавьте еще сахара или острого перца. Готовый соус переложите в чистую стерилизованную баночку.

Кимчи майонез готов, приятного вам аппетита!
Источник