Хреновина

Время приготовления:

30 мин

Предлагаю приготовить хреновину. Простая и классическая заготовка, соус или приправа из хрена, помидоров и чеснока. Её иногда называют огонёк, хренодёр, горлодёр и ещё много разных названий.

Описание приготовления:
Хреновина без уксуса и варки, но отлично хранится до зимы в холодильнике или погребе. Быстрый и отличный соус как к горячим, так и к холодным блюдам. Для любителей поострее — это просто шикарный соус к мясу, к мантам или к пельменям. Этот острый пикантный соус является ещё и чудесным лечебным средством. Считается, что хреновина предотвращает простудные заболевания и защищает организм от инфекций желудочно-кишечного тракта. Рецепт несложный, для всех любителей супер острого, рекомендую!

Основной ингредиент:

Овощи / Хрен

Блюдо:

Заготовки / Соусы

Состав / Ингредиенты:

Помидоры

1 кг

Хрен

100 грамм

Чеснок

100 грамм

Соль

2 ч. ложки (с горкой)

Сахар

1 ст. ложка (с горкой)

Количество порций

4

Калорийность

123 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Хреновина»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Помидоры промойте и обсушите.

Помидоры можно нарезать произвольно, чтобы было удобно измельчать.

Очистите чеснок и промойте.

Корень хрена очистите и нарежьте кусочками.

Пропустите овощи на мясорубке.

Добавьте соль и сахар.

Хорошо перемешайте.

Готовую хреновину разлейте по остывшим стерильным банкам и закрутите крышками. Уберите на хранение в холодильник или погреб.

Приятного аппетита!