Шашлык на вине

Описание приготовления:

Не стоит покупать заранее замаринованное мясо в магазине, рискуя своим здоровьем. Как приготовить вкусный шашлык в вине, смотрите ниже. Особенным это блюдо делает именно добавление вина, оно придает особый аромат и вкус мясу. Овощи можно добавлять или заменить согласно своим предпочтениям. Новый вкус полюбившегося блюда приятно разнообразит меню как на пикнике, так и на праздничном столе.

Назначение:

На природу

Основной ингредиент:

Мясо / Свинина

Блюдо:

Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  700 грамм (грудинка)

• Лук репчатый

  1-2 штук

• Вино белое

  250 мл (столовое)

• Приправа для шашлыка

  2 ст. ложки

• Соль

  2 щепотки

• Перец черный молотый

  2 щепотки

Количество порций

4

Калорийность

180 ккал

Калорийность

14 г

Белки

6 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шашлык на вине»

Подготовьте указанные продукты. Для приготовления в вине используйте жирные сорта мяса, лучше всего — грудинку, подчеревок.

Мясо промойте в воде, нарежьте порционными кусочками: крупно или средне — решать вам.

Очистите лук или луковицы и промойте в воде. Нарежьте кольцами и добавьте к мясу.

Переместите нарезки в глубокую миску или салатник, всыпьте приправы, специи. Влейте столовое белое вино, оно не должно быть сладким.

Тщательно все помните, перемешайте и оставьте при комнатной температуре минимум на 1 час, а лучше всего — на 3-4 часа для пропитывания.

После чего разожгите угли или дрова, дайте им прогореть, чтобы получился отличный жар. Нанизайте мясо на шампуры.

Обжарьте шашлык в течение 15-20 минут, время от времени переворачивая для равномерного приготовления.

Выложите шашлык на доску или блюда прямо на шампурах либо снимите мясо с них вилкой. Не забудьте про вкусный соус при подаче к столу.
Приятного вам аппетита!
Источник