Маринад для шашлыка

Описание приготовления:

Этот маринад для шашлыка идеально подойдет для свинины или телятины. Мясо, замаринованное таким способом, отличается невероятно нежным и сочным вкусом, а это, как известно, самое важное для любого шашлыка. Рецепт очень прост, а набор ингредиентов минимален. Делюсь как приготовить маринад для шашлыка. Поверьте, он размягчит любое мясо и придаст ему отличный вкус, а если ещё и пожарить шашлык правильно — получится просто сказка! Кстати, пропорции указаны в расчете на 2-2,5 килограмма мяса. Если у вас больше мяса — соответственно, увеличивайте и количество ингредиентов для маринада. Удачи!

Назначение:

На природу

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Кефир

Блюдо:

Соусы / Маринады

Состав / Ингредиенты:

• Лук

  3 штуки

• Кефир

  500 мл

• Лимон

  1/2 штуки

• Чеснок

  2 зубчика

• Соль

  2 ч. ложки

• Перец молотый

  1 ч. ложка

• Специи для шашлыка

  По вкусу

Количество порций

1

Калорийность

136 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринад для шашлыка»

Подготовьте все ингредиенты для маринада. Специи добавляйте на свой вкус, количество соли тоже можете регулировать.

Лук нарежьте перьями и переложите в глубокую миску.

Добавьте соль и молотый перец.

Тщательно помните руками, чтобы лук пустил сок.

Добавьте давленный чеснок и соль половины лимона.

Влейте кефир. Добавьте ароматные приправы на свой вкус. У меня готовая смесь для шашлыка.

Перемешайте. Маринад готов.

Загрузите в миску с маринадом мясо. Перемешайте. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов.

После маринования выловите кусочки мяса, стряхните лук и готовьте на углях.
Источник