Курица карри

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления курицы карри имеет три главных преимущества — во-первых, его очень быстро можно приготовить, во-вторых, его приготовления не требует длинного списка ингредиентов, а в третьих, получается очень-очень вкусно. И кроме того, это блюдо можно заморозить, ведь при размораживании оно не потеряет своих вкусовых качеств.

Назначение:

На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Птица / Курица

Блюдо:

Горячие блюда / Карри

География кухни:

Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

• Куриное филе

  2 штуки

• Помидоры

  4 штуки

• Сливки

  180 мл

• Чеснок

  3 зубчика

• Лук репчатый

  1 штука

• Лимоный сок

  3 ст. ложки

• Миндальная крошка

  2 ч. ложки

• Кориандр

  1 ст. ложка

• Томатный соус

  3 ст. ложки

• Растительное масло

  3 ст. ложки

• Перец чили молотый

  1/2 ч. ложки

• Соль

  1 ч. ложка

Количество порций

4

Калорийность

195 ккал

Калорийность

13 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Курица карри»

Выложите на стол все ингредиенты. Филе промойте в проточной воде, просушите бумажными полотенцами. Томаты помойте в холодной воде. Лук и чеснок почистите.

Мелко нашинкуйте лук и чеснок.

Небольшими кусочками нарежьте помидоры.

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите куриные кусочки, соль и все специи. Перемешайте.

Обжаривайте до появления золотистой корочки на среднем огне, регулярно помешивая лопаткой.

Из лимона выдавите необходимое количество сока.

К обжаренным куриным кусочкам выложите нарезанные помидоры, добавьте томатный соус, залейте лимонный сок.

Протушите все на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, примерно 10 минут.

Залейте сливки и под закрытой крышкой, убавив огонь до минимального, тушите 20 минут.

Курица карри готова, приготовьте любимый гарнир.

Очень вкусно подавать это блюдо с отварным рисом.

Приятного аппетита!
Источник