Шарлотка постная

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шарлотку постную. Яблоки для шарлотки выбирайте плотные, кислых или кисло-сладких сортов, например, Гренни Смит или Антоновка. Рыхлые мягкие сорта во время термической обработки быстро превращаются в пюре и пирог может остаться сырым внутри. Для аромата также можно добавить в шарлотку молотую корицу, если любите. Если используете покупной апельсиновый сок с сахаром в составе, то убавьте количеств сахара в шарлотке. Готовится шарлотка без яиц и молочных продуктов, все ингредиенты простые и доступные. Шарлотка получается пышной, чуть влажной внутри, с румяной корочкой.

Основной ингредиент:

Фрукты / Яблоки / Мука

Блюдо:

Выпечка / Шарлотка

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Мука пшеничная

  220 грамм

• Вода

  100 мл

• Сок апельсиновый

  100 мл

• Масло растительное

  70 мл

• Яблоки

  2-3 штук

• Цедра апельсина

  1 ч. ложка

• Разрыхлитель

  1.5 ч. ложки

• Сахар

  100-140 грамм

• Соль

  1 щепотка

• Ванилин

  1 щепотка

Количество порций

8

Калорийность

215 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шарлотка постная»

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску влейте чуть теплую воду, добавьте сахар и соль. Размешайте, чтобы они растворились.

После влейте растительное масло и апельсиновый сок, добавьте апельсиновую цедру. Еще раз примешайте.

В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем и ванилином.

Затем добавьте к жидким ингредиентам сухие. Перемешайте венчиком, чтобы не оставались комочки.

Яблоки помойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте на кубики среднего размера.

Добавьте в тесто яблоки. Аккуратно перемешайте.

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте растительным маслом бока формы и присыпьте мукой. Дно я застилаю пергаментом.

Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Готовую шарлотку чуть остудите в форме, затем аккуратно доставайте и нарезайте на порционные кусочки.

Шарлотка постная готова, приятного вам аппетита!
Источник