Яблочное варенье пятиминутка

Описание приготовления:

Яблочное варенье идеально подходит для начинки пирогов, пирожков, блинов и т.д. Его можно подать к столу с поджаренными тостами, гренками, панкейками и т.д. Готовить лакомство совсем не сложно, главное — дать ему отлично остыть между прогреваниями, чтобы оно получилось янтарного цвета!

Основной ингредиент:

Фрукты / Яблоки

Блюдо:

Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

• Яблоки

  2 кг

• Сахар

  Похожие рецепты

  • 
    Курица карри

    08.09.2026
  • 
    Пирожки со щавелем

    08.09.2026

  400 грамм

• Сок лимона

  2 ст. ложки

Количество порций

6

Калорийность

367 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

91 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Яблочное варенье пятиминутка»

Подготовьте указанные продукты. Лучше всего использовать яблоки из собственного сада или фермерские, не покрытые воском или парафином.

Яблоки промойте в воде, разрежьте на четыре части и вырежьте сердцевинки. Нарежьте кубиками яблочную мякоть, но не мелкими, иначе получите повидло при варке.

Всыпьте сахарный песок и влейте лимонный сок. Перемешайте и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев.

Не забывайте перемешивать карамель, доводя ее до красивого золотистого цвета.

Всыпьте половину яблок в карамель и перемешайте, оставьте умеренный средний нагрев и проварите примерно 3 минуты.

Добавьте оставшуюся нарезку яблок и перемешайте. Протомите еще 2 минуты и выключите нагрев, давая массе остыть примерно 1-2 часа. После чего снова проварите ее 5 минут с момента кипения и остудите 1-2 часа.

За это время яблочная нарезка выделит сок, который смешается с карамелью. При остывании яблоки втянут сироп в себя, нарезка станет слегка прозрачной, ароматной и сочной. Прогрейте варенье третий раз.

Ошпарьте банку и крышку кипятком, выложите в емкость приготовленное горячее варенья, слегка его утрамбовывая, чтобы избежать пустот. Закрутите крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации и остудите.

После чего перенесите в кладовую до зимы. А зимой извлеките и насладитесь невероятным яблочным десертом.
Приятного вам аппетита!
Источник