Канапе с семгой

Время приготовления:

20 мин

Чудесная идея для фуршета и праздничного стола — канапе с семгой! Приготовьте канапе за считанные минуты, заранее обжарив хлебную основу. Можно дополнить и другими нарезками овощей, зелени, соусами.

Описание приготовления:
Закуска чудесно сочетает в себе простоту и изысканность. Яйца следует отварить заранее, чтобы оно хорошо остыли. Основой может быть как обыкновенный багет, так и ржаной хлеб со злаками, например, чтобы канапе были не только вкусными, но и полезными. Рекомендую рецепт на заметку!

Назначение:

На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо:

Закуски / Канапе

Состав / Ингредиенты:

Багет

5-6 ломтиков

Варёное яйцо

1 штука

Горчица

1.5 ч. ложки

Лук красный

1 штука

Семга

150 грамм (копченая или слабосоленая)

Сахар

1 щепотка (для маринада)

Микрозелень

1 пучок

Вода горячая

100 мл (для маринада)

Уксус

1 ч. ложка (9%, для маринада)

Соль

По вкусу

Перец

По вкусу

Зелень

По вкусу

Количество порций

5

Калорийность

180 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Канапе с семгой»

Подготовьте указанные продукты. Для основы можно использовать батон, багет или кирпичик. Семгу выбирайте слабосоленую.

Нарежьте тонкими полукольцами красный лук и выложите нарезку в пиалу, креманку. Залейте водой с уксусом, всыпьте щепотку сахара и 2 щепотки соли. Перемешайте и оставьте на 5 минут для маринования.

Нарежьте багет ломтиками и подрумяньте на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Можно добавить на сковороду немного растительного масла.

Выложите поджаренную основу на тарелку или досочку и остудите 5-8 минут. Она станет хрустящей и ломкой.

Нарежьте слабосоленую семгу ломтиками или приобретите уже готовую нарезку. Выложите ее на хлебную основу.

Отожмите замаринованный лук и выложите его на одну часть каждого канапе. Нарежьте отварное яйцо кружочками и выложите на канапе.

Выложите зерновую горчицу, добавьте микрозелень редиса, гороха и т.д.

Канапе с семгой полностью готовы — подавайте их на стол. Приятного вам аппетита!