Курица в остром соусе

Описание приготовления:

Блюдо получается очень пикантное, сытное, с ярким вкусом и к такому блюду отлично подойдет в качестве гарнира картофель в любом виде.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Птица / Курица

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Растительное масло

  2 ст. ложки

• Черный перец

  1 ч. ложка

• Бекон

  100 грамм

• Чеснок

  4 зубчика

• Сушеный чили

  2 ч. ложки

• Помидоры

  4 штуки

• Сухое белое вино

  240 мл

• Курица

  4 штуки (у меня бедрышки)

• Лук репчатый

  1 штука

• Лимон

  1 штука

• Томатный соус

  100 грамм

• Сыр фета

  100 грамм

• Зеленый лук

  10 грамм

Количество порций

4

Калорийность

103 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Курица в остром соусе»

Соберите все необходимые ингредиенты на столе. Помидоры помойте, лук и чеснок почистите. Помойте куриные бедра. Ополосните зеленый лук.

Куриные бедра посыпьте красным перцем и солью, вотрите руками эти специи.

В сковороду залейте растительное масло и разогрейте его на максимальном огне. Выложите куриные бедра. Обжаривайте их на максимальном огне сначала с одной стороны до заметной золотистой корочки.

Затем переверните куриные бедра на другую сторону и обжаривайте их до появления золотистой корочки. После чего выключите огонь.

Лук репчатый мелко нашинкуйте и крупными пластинами нарежьте чеснок.

Залейте на дно удобной жаровни столовую ложку растительного масла, разогрейте на максимальном огне. Бекон нарежьте на небольшие кусочки и выложите в разогретое растительное масло.

Бекон, помешивая лопаткой, обжарьте до появления золотистого оттенка. Затем выложите к нему нарезанный лук. Убавьте огонь и обжаривайте до золотистого оттенка лука.

Затем добавьте чеснок, соль, красный и черный перец, перемешайте и обжаривайте еще 3-4 минуты.

Нарежьте небольшими кусочками помидоры.

Нарезанные помидоры добавьте к бекону и готовьте все вместе 15 минут.

Затем залейте белое сухое вино, сок, выжатый из одного лимона и добавьте томатный соус. Перемешайте. Готовьте на маленьком огне все вместе 15 минут.

Нарежьте небольшими кусочками фету.

В жаровню или в форму для запекания с соусом выложите куриные бедра.

Разложите кусочки фета и отправьте жаровню (или форму для запекания) в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Курица в остром соусе готова.

Разложите мелко порубленный зеленый лук и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!
Источник