Томатно-чесночный соус

Время приготовления:

35 мин

Делюсь рецептом домашнего томатного соуса с чесноком. Он получается ярким насыщенным на вкус, ароматным и пикантным. Готовится соус просто и относительно быстро.

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатно-чесночный соус. Помидоры выбирайте спелые и мясистые, так соус получается вкуснее. Количество сахара и соли регулируйте по вкусу, если будет не хватать кислинки, то можно добавить яблочный или винный уксус. В конце соус можно пробить блендером до однородной гладкой консистенции. Соус подойдет для пасты, блюд из мяса, а также в качестве соуса для пиццы или лазаньи.

Назначение:

На ужин / Семейный ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Помидор / Чеснок

Блюдо:

Соусы / Томатный соус / Чесночный соус

Состав / Ингредиенты:

Помидоры

500 грамм

Лук красный

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Масло оливковое

2 ст. ложки

Сахар

1 ч. ложка

Соль

1/2 ч. ложки

Черный молотый перец

1/3 ч. ложки

Сушеные итальянские травы

1/2 ч. ложки

Количество порций

2

Калорийность

84 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Томатно-чесночный соус»

Подготовьте все ингредиенты.

На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой.

Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.

Переложите в блендер и измельчите помидоры до состояния однородного пюре.

Красный лук нарежьте на мелкие кубики. Чеснок очистите, порубите ножом.

На среднем огне обжарьте лук с чесноком до мягкости и легкого золотистого цвета.

Влейте томатное пюре. Добавьте сахар.

Доведите до кипения и тушите около 15-20 минут до загустения соуса. Периодически помешивайте.

После добавьте соль и все специи по вкусу. Прогрейте соус еще 1 минуту и снимайте с плиты.

Томатно-чесночный соус готов, приятного вам аппетита!