Киноа с рисом и чечевицей

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить киноа с рисом и чечевицей. Киноа можно использовать любого сорта, но с разноцветной блюдо выглядит интереснее. Чечевицу выбирайте коричневую или зеленую, красная разварится в пюре. Рис используйте длиннозерных сортов, например, жасмин или басмати. Тогда рис не разварится в кашу. Готовится все быстро и просто, крупы варятся вместе одновременно. Подавать такой гарнир можно и как отдельное блюдо, он хорошо насыщает.

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Крупы / Рис / Чечевица / Киноа

Блюдо:

Гарниры

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Рис

  100 грамм

• Чечевица зеленая

  50 грамм

• Киноа

  45 грамм

• Вода

  350 мл

• Соль

  По вкусу

• Сливочное масло

  15 грамм

Количество порций

3

Калорийность

139 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Киноа с рисом и чечевицей»

Подготовьте все ингредиенты.

Чечевицу предварительно замочите в воде на несколько часов, чтобы она стала мягкой. После промойте, откиньте на сито и обсушите.

Рис до прозрачности несколько раз. Откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.

Киноа тоже промойте в воде и слейте воду.

В кастрюле с толстым дном объедините рис с чечевицей и киноа.

Влейте воду. Доведите до кипения.

Добавьте соль. Перемешайте.

Накройте крышкой и варите на умеренном огне 25 минут.

После оставьте на плите еще на 5-10 минут под крышкой, чтобы крупы дошли. В конце можно добавить кусочек сливочного масла и перемешайте.

Киноа с рисом и чечевицей готова, приятного вам аппетита!
Источник