Грибной соус с лисичками

Время приготовления:

5 мин

Готовим насыщенный грибной соус на основе жирных сливок и соуса демигляс. Такой соус будет достойным дополнением к любому блюду.

Описание приготовления:
Соус Демигляс входящий в состав блюда, можно приготовить самостоятельно или приобрести в готовом виде маркетплейсе. Обязательно попробуйте приготовить такой соус!

Основной ингредиент:

Грибы / Лисички

Блюдо:

Соусы / Грибной соус

Состав / Ингредиенты:

Лисички

100 грамм

Лук репчатый

0,5 штуки

Масло сливочное

1 ст. ложка

Бульон (куриный)

50 мл

Соус

40 мл (Демигляс)

Сливки 20-33%

50 мл

Количество порций

1

Калорийность

96 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Грибной соус с лисичками»

Подготовьте продукты для приготовления соуса с лисичками. Лисички конечно можно заменить другими доступными грибами, но и вкус соуса конечно изменится.

Лук нарежьте мелким кубиком. Нарежьте грибы на сегменты, не слишком мелкие.

В сковороде растопите сливочное масло. Вылодите подготовленный лук и пассеруйте до мягкости и прозрачности. Добавьте грибы лисички и помешивая обжаривайте 2-3 минуты.

Влейте бульон, добавьте соус демигляс. Уваривайте соус еще пару минут.

В конце влейте жирные сливки, прогрейте в течение 1-2 минут и попробуйте соус на вкус. По необходимости добавьте щепотку соли.

Перелейте соус в соусник и подавайте в теплом виде.