Свинина с яблоками и луком

Описание приготовления:

Свинина с яблоками и луком — очень вкусное блюдо! Аромат поджаренных на масле яблок и лука, тонкая нотка корицы и сочная жареная свинина. Готовится быстро и просто. Главное — выбрать хорошую часть свиной туши и не пересушить мясо при обжарке.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Фрукты / Яблоки

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  800 грамм (мякоть)

• Лук

  1 штука (крупный)

• Яблоки

  3-4 штук

• Масло топленое

  2 ст. ложки

• Корица молотая

  1/2 ч. ложки

• Петрушка

  1/2 пучка (для подачи)

• Соль

  По вкусу

• Перец черный молотый

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

178 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свинина с яблоками и луком»

Ингредиенты для блюда.

Свиную мякоть корейки, карбонада или вырезки нарежьте ломтиками толщиной в пару сантиметров. Посыпьте солью и перцем.

Лук нарежьте полукольцами.

У яблок удалите семенную коробочку и нарежьте на восемь долек каждое.

Разогрейте топленое масло и обжарьте свинину с двух сторон до румяной корочки. Не перегружайте сковороду. При необходимости жарьте партиями. Мясо должно именно обжариться, а не начать тушиться.

Добавьте лук и жарьте до его мягкости и легкой позолоты.

Раздвиньте мясо и выложите ломтики яблок. Обжарьте с одной стороны до легкой корочки, переверните и жарьте еще пару минут. Посыпьте сверху корицей и перемешайте.

Разложите свинину с луком и яблоками на подогретые тарелки и сразу подавайте.

Приятного аппетита!
Источник