Капуста тушеная с луком

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту тушеная с луком. Вместо яблочного уксуса вы можете добавить для кислинки лимонный сок. Из специй также можно добавить сушеные итальянские травы, паприку и молотый кориандр. Тушеная капуста хорошо будет сочетаться, например, с жареными сосисками. Рецепт также подойдет для постного меню. Тушеная капуста с луком получается очень аппетитной, ароматной и вкусной!

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста / Лук / Репчатый лук

Блюдо:

Гарниры

География кухни:

Украинская / Европейская

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная

  300 грамм

• Морковь

  1 штука

• Лук репчатый

  1 штука

• Вода горячая

  150 мл

• Томатная паста

  1 ст. ложка

• Лавровый лист

  1 штука

• Растительное масло

  2 ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Сушеная петрушка

  По вкусу

• Сушеный укроп

  По вкусу

• Яблочный уксус

  1 ч. ложка

• Сахар

  1-2 щепоток

Количество порций

2

Калорийность

84 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Капуста тушеная с луком»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте.

Морковь очистите, натрите на терке или нарежьте брусочками. Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите репчатый лук и жарьте 1-2 минуты до прозрачности.

Добавьте морковь, жарьте еще несколько минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет мягкой.

После добавьте капусту. Все аккуратно перемешайте.

Жарьте капусту 6-8 минут на среднем огне, чтобы она немного осела и стала мягче.

После влейте горячую воду, добавьте лавровый лист, томатную пасту, все специи и соль.

Накройте крышкой и тушите 30-35 минут до мягкости капусты на небольшом огне. В конце добавьте яблочный уксус и сахар по вкусу.

Капуста тушеная с луком готова, приятного вам аппетита!
Источник