Маринованные вешенки быстрого приготовления

Время приготовления:

2 ч. 40 мин

Делюсь рецептом быстрого маринования грибов вешенок. Получается вкусная, ароматная закуска! Подойдет и для праздничного стола, и для повседневного меню.

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные вешенки быстрого приготовления. Вешенки выбирайте свежие, плотные, без видимых повреждений. Количество сахара и соли вы можете регулировать по вкусу, а из специй также добавить гвоздику и зонтик укропа для аромата. Особенно вкусно подавать их, если нарезать свежий репчатый лук и добавить крупно порубленный укроп. Вешенки — грибы, которые доступны круглый год, поэтому такой рецепт всегда будет актуален, берите на заметку!

Основной ингредиент:

Грибы / Вешенки

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Вешенки

250 грамм

Вода

650 мл

Уксус столовый 9%

20 мл

Соль

15 грамм

Сахар

10 грамм

Масло растительное

15 мл

Чеснок

2 зубчика

Лавровый лист

1 штука

Перец душистый горошком

2 штуки

Перец черный горошком

3 штуки

Количество порций

2

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринованные вешенки быстрого приготовления»

Подготовьте все ингредиенты.

Вешенки тщательно промойте, удалите все загрязнения. Обсушите с помощью бумажных полотенец.

Разделите вешенки на отдельные грибы, жесткие нижние части ножек отрежьте. Крупные грибы разрежьте на несколько частей, а маленькие можно оставить целыми.

Вскипятите воду в кастрюле.

Добавьте соль и сахар, очищенные и нарезанные пластинами зубчики чеснока, лавровый лист, перец горошком и уксус. Проварите маринад около 1 минуты.

Добавьте вешенки.

Снова доведите до кипения. Варите грибы 20 минут на небольшом огне. Пенку снимайте ложкой.

В конце влейте растительное масло. Все перемешайте. Снимите кастрюлю с плиты и дайте полностью остыть грибам в маринаде.

Затем переложите вешенки в баночку. Уберите в холодильник на 2 часа настояться.

После можно подавать грибы. Маринованные вешенки быстрого приготовления готовы, приятного вам аппетита!