Грибная солянка на зиму в мультиварке

Описание приготовления:

Этот простой рецепт грибной солянки на зиму в мультиварке вам обязательно понравится! Это прекрасное блюдо: в меру свежее, в меру маринованное, в меру острое и в меру кислое. Словом, всего в нем в меру, так что, если любите, чтобы ваши заготовки имели насыщенный вкус, отрегулируйте количество ингредиентов по-своему. Желаю удачи!

Основной ингредиент:

Грибы

Блюдо:

Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

• Лисички

  350 грамм

• Капуста

  Похожие рецепты

  • 
    Простой рецепт шарлотки с яблоками

    26.07.2026
  • 
    Шашлык из курицы в майонезе

    26.07.2026

  700 грамм

• Морковь

  200 грамм

• Лук

  200 грамм

• Масло растительное

  50 грамм

• Томатная паста

  2 ст. ложки

• Соль

  1 ч. ложка

• Лавровый лист

  2 штуки

• Перец горошком

  5 штук

• Уксус 9%

  30 мл

Количество порций

4

Калорийность

60 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Грибная солянка на зиму в мультиварке»

Соберите все необходимые ингредиенты на столе. Лисички тщательно помойте. Овощи также почистите и промойте.

Лисички поставьте вариться в кастрюле с водой — варите 15 минут с момента закипания воды.

Мелко нашинкуйте лук.

Морковь натрите на крупную терку.

В чашу мультиварки залейте растительное масло, выложите лук и морковь. Установите на панели управления режим "Жарка" на 15 минут. Помешивайте в течение этого времени овощи пару раз лопаткой.

Параллельно нашинкуйте капусту тонкой соломкой.

Лисички уже сварились и грибной бульон слейте в отдельную емкость.

Лук и морковь уже обжарились.

Добавьте к ним капусту и залейте 150 мл. грибного бульона.

Добавьте томатную пасту, соль, перец горошком, лавровый лист.

Добавьте отваренные лисички.

Перемешайте все и включите режим "Тушение" на 45 минут.

Прозвучал сигнал об окончании программы и тут же залейте в готовую солянку уксус, перемешайте.

Заранее простерилизуйте баночки и крышки удобным способом. Разложите горячую солянку по стерилизованным баночкам. Укупорьте банки герметично крышками.

Банки переверните вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте на ночь для медленного остывания.

Готовые банки с солянкой можно ставить в холодное место на хранение. Я рекомендую хранить эту заготовку в холодильнике.
Источник