Салат «Люкс» на зиму

Время приготовления:

40 мин

Рецепт, как приготовить салат "Люкс" на зиму, очень популярный и каждый год по нему заготавливают много баночек овощных вкусностей. Если вы еще не знаете о таком салате, советую приготовить!

Описание приготовления:
Салат "Люкс" на зиму, мне кажется, получил свое название именно благодаря наличию в этом салате большого количества овощей, каждый их которых вносит свой оттенок вкуса в салат. Белокочанную капусту в этом рецепте можно заменить на цветную, вкус от этого немного изменится, но будет также очень хорошо.

Основной ингредиент:

Овощи

Блюдо:

Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Капуста

400 грамм

Морковь

1 штука

Лук

1-3 штук

Перец сладкий

2 штуки

Помидоры

300 грамм

Масло растительное

100 мл

Уксус 9%

2 ст. ложки

Сахар

2 ст. ложки

Соль

1 ст. ложка

Количество порций

2

Калорийность

90 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Люкс" на зиму»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Капусту мелко нарежьте ножом или нашинкуйте с помощью специальной терки. Переложите капусту в большую миску.

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски и добавьте к капусте.

Мелким кубиком нарежьте лук.

Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой и отправьте к овощам.

Мелко нарежьте помидоры.

К овощам добавьте соль, сахар, уксус столовый и растительное масло.

Перемешайте, хорошенько помяв руками.

Переложите салат в чистые баночки. У меня получилось 2 баночки объемом 500 мл.

Дно кастрюли застелите салфеткой или кухонным полотенцем, поставьте баночки. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она доходила до плечиков баночек и поставьте на огонь. Кипятите после закипания 20 минут.

Закатайте баночки металлическими крышками и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!