Шампиньоны на шпажках

Время приготовления:

40 мин

Идеальный вариант для пикника в качестве закуски — шампиньоны на шпажках! Вы можете замариновать грибы дома и взять с собой в маринаде, поместив их в пакет или контейнер, и обжарить на природе.

Описание приготовления:
Шампиньоны на шпажках — пикантная оригинальная закуска, которая подается к мясу и овощам. Если жарить шампиньоны на природе, то тогда их не разрезайте, а нанизывайте целыми. Помните, что грибы обжариваются очень быстро, время приготовления напрямую зависит от жара в мангале или на гриле, а также — от размера шампиньонов.

Назначение:

На природу

Основной ингредиент:

Грибы / Шампиньоны

Блюдо:

Закуски / Блюда на шпажках

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны

500 грамм

Сметанa

150 мл

Соль

1 щепотка

Перец

1 щепотка

Сок лимона

2 ст. ложки

Приправа

1 ч. ложка (грибная)

Количество порций

4

Калорийность

36 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шампиньоны на шпажках»

Подготовьте указанные продукты. Грибы лучше всего приобрести округлые: шампиньоны, а не вешенки, чтобы они легко нанизывались на шпажки. Шпажки заранее вымочите в воде.

Сметану любой жирности выложите в глубокую миску или салатник, можно использовать плотный зип-пакет. Выжмите в нее лимонный сок.

Всыпьте грибную приправу, соль и молотый черный перец. Тщательно вымешайте весь маринад. Благодаря сметане, грибы приобретут сливочный вкус.

Шампиньоны промойте в воде и слегка обсушите бумажными салфетками. Выложите в маринад.

Аккуратно обваляйте каждый гриб в маринаде, чтобы он им обволокся. Оставьте минимум на полчаса, максимум — на 2-3 часа. В таком виде вы можете переместить грибы в маринаде в зип-пакет или в пищевой контейнер и взять с собой на пикник.

На природе нанизайте грибы поочередно на влажные шпажки и выложите на мангал или гриль, где жар уже совсем небольшой (после обжаривания мяса или рыбы).

Обжаривайте буквально 3-5 минут, не забывая поворачивать шпажки. После чего сразу же подайте к столу.
Приятного вам аппетита!