Майонез на перепелиных яйцах

Время приготовления:

15 мин

Домашний майонез на перепелиных яйцах можно запросто есть ложками — такой он вкусный! А если вы заправите салатик таким майонезом, то стопроцентный успех гарантирован при любом наборе ингредиентов!

Описание приготовления:
При желании состав ингредиентов можно разнообразить, добавив зубчики чеснока и любимые специи. Обязательно приготовьте домашний майонез на перепелиных яйцах по этому рецепту!

Основной ингредиент:

Яйца / Перепелиные яйца

Блюдо:

Соусы

Состав / Ингредиенты:

Яйца перепелиные

6 штук

Сахар

1 ч. ложка

Соль

1/2 ч. ложки

Горчица

1 ч. ложка

Сок лимона

1 ст. ложка

Масло растительное

180 мл

Перец черный молотый

1/2 ч. ложки

Количество порций

10

Калорийность

759 ккал

Калорийность

0 г

Белки

81 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Майонез на перепелиных яйцах»

Все ингредиенты удобно выложить сразу на стол.

В отдельную мисочку для удобства вбейте перепелиные яйца.

В удобный стакан для взбивания аккуратно выложите перепелиные яйца, добавьте
горчицу, сахар, соль и черный молотый перец.

Погружным блендером перебейте эти ингредиенты до полного соединения и получения однородной смеси.

Теперь не выключая блендер и не прекращая процесс взбивания, заливайте тонкой
струйкой растительное масло, также влейте лимонный сок ближе к концу взбивания.
Лимонный сок оттеняет итоговый вкус готового майонеза, а также является консервантом
и увеличивает срок хранения продукта.

В процессе взбивания майонеза вы увидите, что он достаточно быстро загустевает.
Степень густоты майонеза можете регулировать самостоятельно количеством добавляемого растительного масла.

Готовый майонез уже можно использовать по назначению, а для хранения переложите его
в удобную емкость с крышкой, например, в стеклянную баночку. Храните домашний
майонез в холодильнике до 2-х недель.

Приятного аппетита!